Förderbeginn 01.07.2024

Anaerobe Pilze – Nicht-Modell-Mikroben für eine nachhaltige Zukunft

Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
Hochschule Weihenstephan
Department of Bioengineering

Prof. Dr. Matthias Hess
University of California, Davis
Department of Animal Science



Mikroorganismen besiedeln eine Vielzahl von Lebensräumen und bergen ein beträchtliches biotechnologisches Potenzial. Anaerobe Pilze (AF) sind einzigartige Mikroorganismen aus dem Verdauungstrakt von Pflanzenfressern [1]. Sie sind für ihre Fähigkeit bekannt lignozellulosehaltige Biomasse abzubauen und leben in syntrophen Beziehungen mit methanogenen Archaeen, was den Abbau von Fasern und die Methanproduktion fördert [2]. Ziel der Kooperation ist es, die Wechselwirkungen zwischen AF und methanogenen Archaeen sowie deren Auswirkungen auf die Methanemissionen zu untersuchen. Darüber hinaus soll erforscht werden, wie AF-Enzyme in industriellen Prozessen eingesetzt werden können, um den Abbau und die Wiederverwendung von zellulosehaltigen Pflanzenresten zu verbessern. Gleichzeitig sollen wertvolle Inhaltsstoffe wie Antioxidantien und Aromastoffe extrahiert werden. Neue Erkenntnisse zu den weitgehend unerforschten anaeroben Pilzen könnten zur Entwicklung nachhaltiger biotechnologischer Verfahren beitragen.

Literaturverzeichnis

[1] M. Hess, S. Paul, A. Puniya, M. v. d. Giezen, C. Shaw, J. Edwards und K. Fliegerová, Anaerobic Fungi: Past, Present, and Future. doi: 10.3389/fmicb.2020.584893. PMID: 33193229; PMCID: PMC7609409., Fron Microbiol., 2020.

[2] Y. Li, Z. Meng, Y. Xu, Q. Shi, Y. Ma, M. Aung, Y. Cheng und Z. W., „Interactions between Anaerobic Fungi and Methanogens in the Rumen and Their Biotechnological Potential in Biogas Production from Lignocellulosic Materials“ doi: 10.3390/microorganisms9010190. PMID: 33477342; PMCID: PMC7830786., Microorganisms, 2021.